आदर्श बर्तन में तैयार करने के लिए आदर्श व्यंजन वे हैं, जो पारंपरिक तरीके से किए जाते हैं, कई घंटे लगते हैं, और जिसके लिए लंबे समय तक खाना पकाने की जरूरत होती है। यह फलियां व्यंजनों, सब्जी स्टॉव, स्टूड आलू, मांस और पोल्ट्री शोरबा, सूप, प्यूरी और वनस्पति क्रीम, मछली स्टॉज, मोलस्क की तैयारी, मांस के स्टीम और सब्जियों की भाप खाना पकाने का मामला है।

लेकिन यह एकमात्र ऐसी चीज नहीं है जिसे आप इस बर्तन से तैयार कर सकते हैं, मीठे दांत भी भाग्य में हैं। प्रेशर कुकर अंडा कस्टर्ड, चावल का हलवा, हलवा, बेकन, कॉम्पोट और यहां तक ​​कि केक और बिस्कुट के द्रव्यमान के लिए एकदम सही है।

दूसरी ओर, उपभोक्ता, इरोसकी फाउंडेशन के उपभोग और पोषण पर पोर्टल के विशेषज्ञ बताते हैं कि ए कम अनुशंसित व्यंजनों इस बर्तन के साथ बनाने के लिए "चावल और पास्ता, क्योंकि उनके पास खाना पकाने की अवधि इतनी कम है कि यह इसे प्रतिस्थापित करने के लायक नहीं है; और इसके अलावा, खाना पकाने के बिंदु पर जाना आसान है "।

प्रेशर कुकर के लिए खाना पकाने का समय

अधिकांश फास्ट पैन ब्रोशर के साथ आते हैं अनुमानित खाना पकाने का समय प्रत्येक भोजन के लिए। यद्यपि ये आपके द्वारा अधिग्रहित मॉडल के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, यदि यह ध्यान में रखना उचित है कि जिस समय संकेत दिया गया है कि आपको उस पल से गिनना शुरू करना होगा जब वाल्व भाप से मुक्त होना शुरू होता है, न कि पहले या बाद में।

यहाँ विशिष्ट व्यंजनों के लिए कुछ मानक सिफारिशें दी गई हैं जिन्हें आप प्रेशर कुकर से पका सकते हैं:
स्विस चर्ड: 2 मि।चिकन, कबूतर: 10-16 मि।झींगे और झींगे: 1 मिनट से कम।मछली का सूप: 3-8 मि।
पालक: 3 मि।मीटबॉल: 11 मि।मसल्स, झींगा: 1 मिपास्ता: 4-5 मि।
मटर: 4 मि।खरगोश या भेड़ का बच्चा12 मिनॉर्वे लॉबस्टर: 1'30 मि।चिकन के साथ चावल: 6 मि।
मिर्च, गाल: 5 मि।बत्तख, टर्की, दलिया, सूअर का मांस लुंगी: 15-20 मि।क्रेफ़िश: 2 मि।पाएला: 6-8 मि।
बैंगन, तोरी, कार्डून, गोभी, फूलगोभी, आलू, ककड़ी, गोभी टमाटर, गाजर: 6 मि।गोमांस या पोर्क या वील भूनें: 15-25 मि।nécoras: 3 मिpurees: 8-10 मि।
सेब या नाशपाती: 6 मि।वील या भेड़ का बच्चा: 20-25 मि।क्लैम, ट्यूना, बोनिटो: 3-5 मि।marmitako: 10 मि
हरी बीन्स, स्क्वैश, शतावरीMin मिकॉलस, कान: 30 मि।Whiting, सामन, ट्राउट: 3-8 मि।वनस्पति शोरबा, जुलिएन: 10-15 मि।
युक्का: 8 मि।बीफ स्टू: 30-35 मि।हेक: 5 मि।मांस का शोरबा: 15-20 मि।
जाम: 10 मिपोर्क, वील या मेमने के पैर: 30-35 मि।कॉड, कॉनर, ग्रूपर: 5-8 मि।पकाया: 25-30 मि।
आटिचोक, प्याज: 10 मिदाल, फलियाँ12 मिसेम या सेम: 15 मि।लॉबस्टर, स्पाइडर केकड़ा, समुद्री केकड़ाMin मि
छोला: 20-30 मि।लॉबस्टर: 9 मि।घोंघे12 मिऑक्टोपस: 15 मि।

एस्प्रेसो पॉट के साथ आपको कितने पानी का उपयोग करने की आवश्यकता है?

एस्प्रेसो के साथ खाना पकाने के दौरान ध्यान रखने वाली एक और चीज है पानी का प्रकार आप खाना बनाने के लिए उपयोग करते हैं। हम नरम पानी का उपयोग करने की सलाह देते हैं, क्योंकि अत्यधिक पानी की कठोरता सब्जियों और पॉट जैसे उत्पादों की बनावट और रंग दोनों को प्रभावित कर सकती है। ये कुछ पानी की अनुमानित मात्रा हैं जो निर्माता प्रेशर कुकर से पकाने की सलाह देते हैं:

  • सब्जियों: प्रत्येक किलो सब्जियों के लिए 1 लीटर पानी।
  • सब्जियों: प्रत्येक किलो सब्जियों के लिए 2/3 लीटर पानी।
  • फल: 0.25 एल। प्रत्येक किलो फल के लिए पानी।
  • मांस, मछली, पास्ता या चावल: जब तक पानी पूरी तरह से भोजन को कवर नहीं करता है।
  • सीफ़ूड: एक सीफ़ूड के लिए पानी के दो हिस्से (हालाँकि पॉट का बेहतर इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है धीमा समुद्री भोजन के लिए)।

प्रेशर कुकर में खाना बनाना बहुत ही नुकसान दायक है। (अक्टूबर 2019).