अगर आपने सोचा है कि अगले दिनों आप जो कुछ व्यंजन खाने जा रहे हैं, वह समुद्री भोजन है, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप कुछ चेतावनियों को ध्यान में रखें जो आपको अस्पताल की यात्रा से बचाएंगे, क्योंकि एक से अधिक समुद्री भोजन की खपत ने आपके लिए एक चाल चली होगी। ताकि यह आपके साथ न हो, निम्नलिखित पर ध्यान दें समुद्री भोजन चेतावनी:

  • अपनी खरीद के साथ गलतियों से बचने के लिए, याद रखने का एक आसान नियम है, देखें महीने जिसमें "r" अक्षर होता है (सितंबर से अप्रैल तक), चूंकि इसका प्रजनन चक्र मई से अगस्त तक होता है और इस दौरान इसकी मछली पकड़ने की मनाही होती है।
  • का तथ्य नींबू का उपयोग करें शेलफिश बैक्टीरिया को खत्म करना एक त्रुटि है। नींबू केवल अनुभवी समुद्री भोजन बैक्टीरिया को नष्ट नहीं करता है। अच्छी स्थिति में समुद्री भोजन का सेवन करने के लिए, हमें कोल्ड चेन को कभी नहीं तोड़ना चाहिए, इसे रेफ्रिजरेटर में अधिकतम दो दिनों के लिए रखा जाना चाहिए, या यदि इसे खाने में अधिक समय लगने वाला हो, तो इसे फ्रिज में रखना चाहिए।
  • शेलफिश, विशेष रूप से स्क्वीड और कटलफिश उनकी स्याही में संरक्षित होती हैं, संचित होती हैं भारी धातु (कैडमियम, सीसा, पारा) जो भोजन के साथ-साथ घुल जाएगा, एक बिंदु जो अतिसंवेदनशील आबादी (गर्भवती महिलाओं, बच्चों या बुजुर्गों) में समस्याग्रस्त हो सकता है। यद्यपि धातुओं के स्तर को विनियमित और नियंत्रित किया जाता है, इस जनसंख्या समूह को अपनी खपत को मध्यम करना चाहिए।
  • कुछ लोगों को खाने की मनाही है, शेलफिश के लिए उन एलर्जी का मामला है, जो अतिरिक्त यूरिक एसिड से पीड़ित हैं, या उच्च रक्तचाप और पुरानी गुर्दे की विफलता वाले रोगियों ने एक सख्त कम सोडियम आहार का संकेत दिया है। उन सभी को समुद्री भोजन खाने से बचना चाहिए।

#RDLS45 : CLIMAT, COP23, PARADISE PAPERS, PÉTROLE, LIBAN, IRAN, ARABIE SAOUDITE, CONTRE-BUDGET (नवंबर 2019).