स्ट्रॉबेरी रोसेसी परिवार और जीनस से संबंधित हैं Fragarias। वर्तमान में इस लाल फल की कई किस्में हैं, कुछ विशेषज्ञ एक हजार से अधिक की बात करते हैं।

स्पेन में, स्ट्रॉबेरी का प्रकार सबसे आम नाम है फ्रेस्नो डी हुएल्वा, यह इन भूमि में है जहां स्पेन में 90% स्ट्रॉबेरी उगाई जाती हैं। हालांकि इस क्षेत्र में भी विभिन्न किस्मों का उत्पादन होता है। कुछ विशेषज्ञ इसके वर्गीकरण को सरल बनाते हैं फल तीन मुख्य समूहों में:

  • जंगल का झरना

    इस प्रकार की स्ट्रॉबेरी की सबसे बड़ी विशेषता इसका तीव्र और मीठा स्वाद है। अल्पाइन किस्मों, जिन्हें फलने की लंबी अवधि की आवश्यकता होती है, वे इस समूह में शामिल हैं, जैसे कि पीला आश्चर्य या बैरन सोलेमचर, दूसरों के बीच में।

  • स्ट्रॉबेरी की खेती

    इस प्रकार के स्ट्रॉबेरी का जंगल में स्ट्रॉबेरी की तुलना में बड़ा आकार होता है, लेकिन उनके स्वाद और सुगंध को निम्न गुणवत्ता का माना जाता है।

  • Fresón

    यह स्पेन में सबसे आम किस्म है। वास्तव में, फल की दुकानों में मिलने वाले प्रस्ताव का व्यावहारिक रूप से 90% स्ट्रॉबेरी है, और स्ट्रॉबेरी नहीं। स्ट्रॉबेरी बड़ा है, एक दिल का आकार है, और चमकदार लाल है। इसका स्वाद बहुत अच्छा है और इसकी कीमत सस्ती है। इस किस्म को दो अलग-अलग प्रजातियों से एकत्र किया जा सकता है, दोनों अमेरिकी मूल:

    तथाकथित प्रजातियों में से फ्रैगरिया वर्जिनिनिया एक प्रकार का स्ट्रॉबेरी उगाया जाता है (थोड़ा स्कारलेट) जो आम तौर पर जाम बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

    अन्य प्रजातियों में से, के रूप में जाना जाता है फ्रैगरिया चिल्लोएंसिस, आप एक निश्चित अनानास स्वाद के साथ एक सफेद गुलाबी स्ट्रॉबेरी प्राप्त करते हैं। स्ट्रॉबेरी के अधिकांश हम फलों की दुकानों में पाते हैं जो इस प्रजाति की किस्मों (संकरण द्वारा बनाई गई) हैं।

खेत खलिहान - कीवी फल की खेती (नवंबर 2019).