बार्सिलोना विश्वविद्यालय के एक अध्ययन से पता चलता है कि कैफीन पुरुषों पर अधिक प्रभाव पड़ता है। इसके प्रभाव की अवधि दो से तीन घंटे के बीच होती है, यह उम्र, चयापचय और व्यक्ति की संवेदनशीलता पर निर्भर करता है, और दोनों लिंगों की गतिविधि में कॉफी की खपत में सुधार होता है, हालांकि पुरुषों में इसका अधिक प्रभाव पड़ता है।

कैफीन बहुत जल्दी काम करता है, इसके प्रभाव की खपत के दस मिनट बाद ही सराहना की जाती है। यद्यपि रक्त में अधिकतम एकाग्रता प्राप्त करने के लिए एक घंटे के तीन चौथाई खर्च करना आवश्यक है, लेकिन सेवन के कुछ ही मिनटों में उस एकाग्रता का आधा हिस्सा पहले ही पहुंच गया है। आम तौर पर, प्रभाव दो या तीन घंटे के बाद ठीक हो जाता है, लेकिन उपभोक्ता की संवेदनशीलता और पदार्थ को चयापचय करने के लिए आवश्यक समय की मात्रा के आधार पर चार या पांच घंटे तक रह सकता है, जो उनकी उम्र और स्थितियों पर निर्भर करता है। शारीरिक।

अध्ययन में 22 वर्ष की औसत आयु के साथ 668 विश्वविद्यालय के छात्रों (238 पुरुष और 450 महिलाएं) शामिल थे। कैफीन के प्रभावों को सत्यापित करने के लिए, शोधकर्ताओं ने उनके सेवन के दस, बीस और तीस मिनट बाद, सुबह और दोपहर, दोनों समय नमूने लिए।

नैदानिक ​​परीक्षण कैफीन खुराक के साथ सामान्य से अधिक थे, क्रमशः एस्प्रेसो कॉफी और डिकैफ़िनेटेड एस्प्रेसो के प्रभाव की तुलना करते हुए, 100 और 5 मिलीग्राम कैफीन के साथ।

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