की खपत कार्बोहाइड्रेट कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के उन लोगों के रूप में जो सब्जियां, सब्जियां, फलियां और साबुत अनाज प्रदान करते हैं, हमेशा बेहतर के साथ जुड़े रहे हैं हृदय स्वास्थ्यके विपरीत, चीनी से कार्बोहाइड्रेट। अब, नवर्रा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन, विशेष रूप से सन प्रोजेक्ट, ने इस बिंदु की पुष्टि की है, यह पुष्टि करके कि अच्छी गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने से 50% तक पीड़ित होने का खतरा कम हो जाता है हृदय की दुर्घटनाएँ मायोकार्डियल या मस्तिष्क रोधगलन के रूप में।

शोध में, वैज्ञानिक पत्रिका द्वारा प्रकाशित पोषण, चयापचय और हृदय रोग, 17,000 से अधिक मध्यम आयु वर्ग के लोगों ने स्वेच्छा से भाग लिया है। उन सभी के लिए, टीम ने एक दशक तक उनका अनुसरण किया, उनके भोजन के प्रकार पर विशेष ध्यान दिया। दैनिक कार्बोहाइड्रेट की जरूरत.

जो लोग अच्छी गुणवत्ता के कार्बोहाइड्रेट की दैनिक ऊर्जा का 50% से अधिक प्राप्त करते हैं, वे कार्डियोवैस्कुलर दुर्घटनाओं के पीड़ित होने की संभावना को काफी कम कर देते हैं

10 वर्षों के अध्ययन के बाद, शोधकर्ताओं ने पुष्टि की कि किस तरह से शुरुआत से बेहतर गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट (संपूर्ण, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, ठोस और फाइबर की उच्च उपस्थिति के साथ) को 56% तक कम किया गया था दिल के दौरे की संभावना या मस्तिष्कवाहिकीय दुर्घटनाएँ। एक प्रवृत्ति जो अच्छी गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट की दैनिक ऊर्जा का 50% से अधिक प्राप्त करने वालों में भी दिखाई देती थी।

स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट, भूमध्य आहार की विशेषता

हाथ में परिणाम के साथ, नेवेरेस के वैज्ञानिकों का निष्कर्ष है कि इस पर अधिक जोर देना मौलिक है कार्बोहाइड्रेट की गुणवत्ता हम उस राशि को निगलना चाहते हैं, यही कारण है कि वे तरल हाइड्रेट्स से बचने की सलाह देते हैं, मुख्य रूप से रस में मौजूद हैं, अतिरिक्त शर्करा और शीतल पेय के साथ उत्पादों, साथ ही साथ अभिन्न और असंसाधित अनाज पर दांव लगाते हैं।

अध्ययन के लेखकों में से एक, फार्मेसी और पोषण के नवार्रे संकाय के इटिज़ार ज़ाज़पे, पुष्टि करते हैं, अध्ययन एक और बढ़ावा है भूमध्य आहार, क्योंकि सब्जियां, फलियां और अनाज से गुणवत्ता वाले हाइड्रेट इस प्रकार के स्वस्थ आहार के आधार हैं।

JUSTE TROIS GRAINE PAR JOUR ET LE RESULTAT EST FULGURANT SUR TOUT LE CORPS (नवंबर 2019).