टकसाल, भी कहा जाता हैपुदीना पिपरिता औरझापो घास, इटली या फ्रेंच प्रोवेंस- और मध्य एशिया के रूप में भूमध्य क्षेत्रों के एक विशिष्ट जड़ी बूटी है, हालांकि मुख्य विश्व उत्पादक संयुक्त राज्य अमेरिका है। यह आमतौर पर बागों और बगीचों में उगाया जाता है, लेकिन यह उच्च आर्द्रता वाले क्षेत्रों में अनायास बढ़ रहा है।

इस पौधे की उत्पत्ति यूरोपीय परंपरा से निकटता से जुड़ी हुई है, वास्तव में, इस बात के प्रमाण हैं कि ग्रीक और रोमन सभ्यताओं ने इसका उपयोग अपने शरीर को सुगंधित करने और मजबूत बनाने के उद्देश्य से किया था। इसके अलावा वे उन्हें अपने व्यंजनों में शामिल करने के लिए स्वाद देते थे और स्वाद देते थे और उन्हें धार्मिक संस्कारों में भी इस्तेमाल किया जाता था।

पुदीने का पौधा यह आमतौर पर ऊंचाई में लगभग 70 सेंटीमीटर मापता है और इसे बहुत देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए यह घरों में बहुत विशिष्ट है। पुदीना गर्मियों में अपनी ऊंचाई तक पहुंच जाता है, इसकी पत्तियों को इकट्ठा करने का सही समय जिसके साथ एक स्वादिष्ट नींबू पानी या एक ताज़ा मोजिटो तैयार करना है। आज यह व्यापक रूप से टूथपेस्ट, माउथवॉश, चबाने वाली मसूड़ों या कैंडी के उत्पादन में उपयोग किया जाता है, क्योंकि वे एक प्रदान करते हैं ताजा सांस। लेकिन मुंह में सुधार के अलावा, इसका उपयोग अक्सर श्वसन और पाचन तंत्र के लिए सकारात्मक गुणों के लिए किया जाता है, यहां तक ​​कि ऊंचाई की बीमारी को रोकने के लिए भी।

पुदीना की संरचना

पुदीना पिपरिता , दूसरों के बीच, द्वारा रचित हैएस्कॉर्बिक एसिड -इसके अलावा विटामिन सी-, एसिटिक और बेंजोइक के रूप में जाना जाता है। इन एसिड के अलावा, उनकी संरचना में वे भी बाहर खड़े होते हैंसमूह बी विटामिन (बी 1, बी 2 और बी 3) चयापचय प्रक्रिया के लिए -फंडामेंटल और कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा या मैग्नीशियम जैसे खनिज।

इसके अलावा, इसके पत्तों में, हमें एक मध्यम मात्रा में फाइबर मिलता है, जो एक स्वस्थ आहार और आवश्यक है बीटा कैरोटीन-एक एंटीऑक्सिडेंट घटक और विटामिन ए के उत्पादन के लिए आवश्यक। पुदीना का सेवन आपको उम्र बढ़ने से लड़ने में भी मदद कर सकता है, क्योंकि इसमें शामिल हैंflavonoids, एंटीऑक्सिडेंट जो मुक्त कणों की कार्रवाई को कम करते हैं।

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