निश्चित रूप से आप आश्चर्य करते हैं कि भोजन के माध्यम से हमें कितनी मात्रा में खनिज लेना चाहिए। खैर, प्रत्येक खनिज के पास है प्रार्थना। ये आवश्यकताएं काफी हद तक प्रत्येक व्यक्ति की आयु, लिंग, शारीरिक और रोग संबंधी स्थिति पर निर्भर करती हैं, और विशिष्ट स्थितियों (बीमारियों, आदि) में बढ़ सकती हैं। वास्तव में खनिजों के वर्गीकरण मानदंड जो हम अगले उजागर करेंगे, उन्हें स्वस्थ वयस्कों के लिए कंसेंशियल खपत सिफारिश के आंकड़े के साथ करना होगा।

किसी भी तरह से, जानकारी का एक टुकड़ा है खनिज सामग्री इसमें एक भोजन और एक अलग जैवउपलब्धता है, जो कि खनिज की वास्तविक मात्रा है जो आंतों की दीवार को पार करने में सक्षम है और हमारे शरीर का हिस्सा है। खनिजों की जैव उपलब्धता कई कारकों पर निर्भर करता है: पित्त लवण, फाइबर, आंत में मौजूद तत्व जो अवशोषण को बढ़ाते या घटाते हैं, माध्यम का पीएच, और इसी तरह।

खनिजों के स्रोत

खनिज प्रकृति में एक अभ्यस्त तरीके से होते हैं: मिट्टी में, पृथ्वी में, चट्टानों में, पौधों में और इसी तरह। वे भोजन में भी मौजूद हैं। कुछ स्रोत हैं जो विशेष रूप से कुछ खनिजों से समृद्ध हैं और ऐसा कोई भी भोजन मिलना दुर्लभ है जिसमें कोई भी न हो। नीचे आपको खाद्य स्रोत मिलेंगे जहां आप अपने भोजन की आवश्यकता वाले प्रत्येक खनिज को पा सकते हैं।

याद रखें कि खनिज की कमी और संचय से बचने के लिए एक विविध और संतुलित आहार खाना सबसे अच्छा तरीका है। बेशक, एक उचित कारण के बिना अंधाधुंध पूरकता पूरी तरह से contraindicated है।

खनिजों का वर्गीकरण

खनिजों का वर्गीकरण खपत की आवश्यकता के अनुसार किया जाता है।

यदि यह सिफारिश 100 मिलीग्राम / दिन से अधिक है, तो कहा जाता है कि हम एक का सामना कर रहे हैं macromineral और यदि वह हीन है, तो वह जो भी है, वह होगा micromineral.

सावधान रहें क्योंकि यह नाम अणु के आकार ('स्थूल' और 'सूक्ष्म' के लिए) या हमारे स्वास्थ्य के लिए खनिज के अधिक या कम महत्व का उल्लेख नहीं करता है। इसका एक स्पष्ट उदाहरण देने के लिए, हम कहेंगे कि लोहे को एक माइक्रोमिनरल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जब दूसरों के साथ तुलना में बहुत कम खपत सिफारिशें होती हैं। हालांकि, किसी को भी उनके कार्यों के पारगमन और स्वास्थ्य के लिए उनके प्रत्यक्ष योगदान पर संदेह नहीं है।

  1. मैक्रोमिनेरल्स (100 मिलीग्राम / दिन से अधिक) वे हैं:
    • कैल्शियम
    • फास्फोरस
    • मैग्नीशियम
    • पोटैशियम
    • सोडियम
    • क्लोरीन
    • गंधक
  2. micromineral (100 मिलीग्राम / दिन से कम) वे अन्य सभी हैं। उनमें से, स्वास्थ्य में उनकी विशेष भागीदारी और उनके अधिक ज्ञान के लिए, हम विस्तार से देखेंगे:
    • लोहा
    • जस्ता
    • Fluor
    • आयोडीन
    • तांबा
    • मैंगनीज
    • सेलेनियम

Rajasthan GK राजस्थान के खनिज संसाधन भाग-1 Mineral wealth of Rajasthan(Part-1) आसान ट्रिक्स के साथ (अक्टूबर 2019).