हालांकि ऐसा लगता है कि सुशी यह बनाने के लिए एक सरल उत्पाद है, समस्या यह है कि इसकी तैयारी बहुत लंबी है और इसे सही ढंग से पकाने के लिए ओडिसी का मतलब हो सकता है। सुशी डिनर तैयार करें कुछ दोस्तों के लिए यह आपको तीन से चार घंटे के बीच ले जा सकता है। और वह तैयारी के दिनों की गिनती नहीं कर रहा है, क्योंकि मछली को -18 डिग्री के तापमान पर 48 घंटे फ्रीज करना पड़ता है।

में चावल तैयार करें लगभग एक घंटे और एक आधा (आपको इसे कई बार धोना पड़ता है, पाँच और आठ के बीच, जब तक कि पानी स्टार्च को खत्म करने के लिए स्पष्ट नहीं हो जाता है, इसे पकाएं, इसे मौसम दें और इसे ठंडा होने दें)। आपको मछली को बहुत तकनीकी तरीके से काटना होगा ताकि टुकड़ा सुंदर हो। आप इसे स्पष्ट रूप में देखते हैं और यह एक बहुत ही आसान उत्पाद की तरह लगता है: एक चावल की गेंद, शीर्ष पर मछली की एक पतली पट्टी, एक रोल, लेकिन फिर जब आप इसे करना शुरू करते हैं, तो यह तब होता है जब आपको पता चलता है कि यह इतना आसान नहीं है, "वे बताते हैं। एक विशेषज्ञ, बनजई के मालिक।

एक बार जब आप चावल और मछली के टुकड़े काटते हैं, अगर आप जाते हैं निगिरिस करें आपको इसे सबसे आकर्षक तरीके से संभव बनाने के लिए केवल अपने कौशल और अपनी कला का उपयोग करना होगा।

इसके विपरीत, यदि आप चाहते हैं मेक बना आपको एक विशेष बांस बेंत चटाई की आवश्यकता होगी (हालांकि पहले से ही सिलिकॉन वाले हैं), जो आपको इसे रोल करने की अनुमति देगा और फिर इसे टुकड़ों में काट देगा। चटाई बिछाएं, उस पर नोरी सीवीड की एक शीट रखें - वे पहले से ही निर्जलित पतली प्लेटों में बेचे जाते हैं - एक छोर पर चावल की एक प्लेट, अपनी पसंद की मछली और सब्जियों के टुकड़े डालें और रोलिंग करें, चटाई के साथ मदद करें। थोड़े पानी के साथ अंत को सील करके इसे बंद करें। पारदर्शी फिल्म के साथ कवर करें और सामग्री को व्यवस्थित करने के लिए ठंडा होने दें और फिर काटने के लिए आसान हो।

ठंडा और थोड़ा साथ परोसें वसाबी (जापानी मूल के घोड़े की नाल के साथ एक मसालेदार हरी मसाला।) आप इसे पाउडर में पा सकते हैं, जिसे आपको गर्म पानी के साथ या सीधे पास्ता के रूप में हाइड्रेट करना होगा। हम आपको चेतावनी देते हैं कि इसमें बहुत तीव्र मसालेदार स्वाद है, जो इसमें केंद्रित है। नाक, लेकिन बहुत टिकाऊ नहीं, लगभग दस सेकंड के बाद यह ट्रेस के बिना निकल जाता है), जापानी सोया सॉस (जो नरम है और चीनी की तुलना में कम नमक है) और अदरक यह डिब्बा बंद।

यदि आप इस कला में शुरू करने जा रहे हैं, तो कई पाठ्यक्रम हैं जो शुरुआती लोगों के लिए मौजूद हैं, साथ ही सुशी किट की बिक्री भी शामिल है जिसमें पहले से ही सब कुछ शामिल है जो आपको आवश्यक हैं।

सुशी के साथ एक आम गलती

यदि आप अभी भी इसे घर पर तैयार करना चाहते हैं, तो एक बात का ध्यान रखें: सुशी ऐपेटाइज़र या स्टार्टर नहीं है, यह एक मुख्य व्यंजन है। लोग आमतौर पर शुरुआत में इसे ठंडा पकवान मानते हैं, लेकिन "सुशी के बाद कभी भी कुछ नहीं लेते हैं", एलेजांद्रो कासाडो सलाह देते हैं। सुशी आखिरी चीज है जो आप खाते हैं। इटादकिमासु (लाभ उठाएं)।

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