इबेरियन हैम बहुत बेहतर और अधिक तीव्रता से स्वाद अगर मिल गया और एक में खाया कमरे का तापमान, लगभग 21 aroundC और 24ºC। विशेषता मरहम का स्वाद और बनावट है कि लगभग मुँह में पिघला हमेशा होते हैं और जब हैम कम तापमान पर नहीं है चबाना।

हैम की सिफारिश की खपत, मांस मूल राशन की अन्य खाद्य पदार्थों की जगह के रूप में यह के बीच 90 और 120 ग्राम झूठ होगा। जब तक अर्थव्यवस्था यह अनुमति देता है के रूप में, यह एक उच्च मूल्य के साथ एक उत्पाद है, यह सॉसेज उपभोग किया जा सकता सप्ताह में दो से तीन बार, इस प्रकार कम गुणवत्ता की वसा की मात्रा के साथ अन्य मांस की जगह।

सबसे अच्छा तरीका संभव में यह स्वाद के लिए, यह अकेले या कुछ रोटी के साथ लिया जाना चाहिए। कांच में, एक रेड वाइन या सफेद वाइन इस विनम्रता के लिए सबसे अच्छा साथी हैं। फिनो और कैमोमाइल इसके स्वाद को बढ़ाते हैं।

आइबेरियन हैम के साथ व्यंजनों

इबेरियन हैम लगभग सब कुछ और व्यंजनों के साथ जोड़ा जाता है, जहां हम इस घटक को एक विशेषाधिकार प्राप्त स्थान पर पा सकते हैं, कई, विविध और सभी अपनी उंगलियों को चूसने के लिए। कुछ इन व्यंजनों के उदाहरण वे हैं:

  • टमाटर, लहसुन और हैम के साथ टोस्ट रोटी।
  • झींगे, शतावरी और हैम के साथ तले हुए अंडे।
  • मशरूम और औबेरियन साथ पफ पेस्ट्री टोकरी।
  • Arugula सलाद, एवोकैडो, टमाटर और औबेरियन हैम के कतरन।
  • आटिचोक, चार्ड या हैम के साथ स्टू।
  • इबेरियन क्रोकेट्स
  • औबेरियन हैम, ठीक हो पनीर और बटेर अंडे के सीख।
  • मेलबर्न विद इबेरियन हैम।
  • diced हैम के साथ गैज़्पाचो।
  • इबेरियन हैम के साथ टूटे हुए अंडे।
  • Iberian और पनीर के साथ अंत।
  • भुने हुए औबेरियन साथ तोरी प्यूरी।

स्पेनिश तपस: टमाटर और Iberico हैम के साथ रोटी (अक्टूबर 2019).