उन लोगों के लिए जो अभी भी सोच रहे हैं कि भोजन हमारे मनोदशा को कैसे प्रभावित कर सकता है या अगर वास्तव में ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो हमें दूसरों की तुलना में अधिक परेशान करते हैं, तो एक समाजशास्त्री और लोकप्रिय विज्ञान के विशेषज्ञ मिगेल odngel Almodóvar, उनकी पुस्तक में उन्हें जवाब देते हैं खाने का मूड। खुशियों की रसोई (ओबेरॉन, अनाया) जब वह कहता है कि "मनोदशा और सामान्य मनोदशा में परिवर्तन मूल रूप से सात कारणों से उत्पन्न होता है जो शरीर के खाद्य पदार्थों को संसाधित करने के लिए शरीर की प्रक्रियाओं के साथ बहुत कुछ करना है। ये रक्त शर्करा के स्तर में कमी, लैक्टिक एसिड में वृद्धि, यकृत की खराबी, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली, कब्ज से पीड़ित, भोजन से एलर्जी या असहिष्णुता होने, या उपयोग न करने के कारण होते हैं। अत्यधिक आहार या मोनोडाइटस "।

और, शरीर समझदार है और एक लाल मांस के स्टेक के रूप में एक सब्जी पकवान को पचता नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें अपघटन की एक बड़ी प्रक्रिया शामिल होती है, जिससे शरीर द्वारा अधिक काम किया जाता है और कुछ विषैले पदार्थों का संचय होता है जो स्वास्थ्य के लिए सबसे उपयुक्त नहीं हैं। "परिष्कृत उत्पाद (चीनी, आटा, चावल या सफेद ब्रेड), रेड मीट और इसके डेरिवेटिव, संतृप्त वसा, ठीक किए गए चीज, तंबाकू या अल्कोहल जैसे उत्पाद हमारे रक्त के अम्लीय पीएच को बढ़ाते हैं और इसके लिए एक महान प्रयास की आवश्यकता होती है। जिगर प्रणाली को पचाने और उन्हें आत्मसात करने के लिए।

"कुछ भी खाने और पीने के रूप में उबाऊ नहीं होगा अगर भगवान ने इसे खुशी के साथ-साथ आवश्यकता में बदल नहीं दिया था" (वोल्टेयर)

का उपभोग भी रोमांचक पदार्थ या अल्कोहल, कैफीन, चीनी या रासायनिक योजक जैसे हानिकारक, चिंता, चिड़चिड़ापन और नसों को रास्ता देने के लिए एकाग्रता, स्मृति और ध्यान की कमी में अनुवाद करता है, कुक और प्राकृतिक चिकित्सक एड्रियाना ऑर्टेमबर्ग को स्पष्ट करता है।

मूड भोजन यह हमें यह भी बताता है कि हमारे भावनात्मक भलाई में न केवल हम अपने मुंह में डालते हैं, हमारे प्रभाव को प्रभावित करते हैं भोजन से पहले व्यवहार यह हमारे मूड को भी प्रभावित करता है। उत्तेजित, आक्रामक या क्रोधित अवस्था में भोजन करना "पाचन में बाधा डालता है और इसलिए, पोषक तत्वों को आत्मसात करता है," एड्रियाना बताते हैं, जो "पौधे की सलाह देते हैं और मेज पर और वातावरण में विश्राम को प्रोत्साहित करते हैं, टेलीविजन बंद कर देते हैं, रहने को हवा देते हैं" जहां आप खाते हैं, बैठे और बिना सोचे-समझे खाते हैं, और हर चीज को बहुत चाव से खाते हैं। ”

देर रात खाने के नुकसान | Late Night Dinner Side effect (अक्टूबर 2019).