पानी यह जीव के लिए अपरिहार्य है, क्योंकि यह कुल शरीर द्रव्यमान का लगभग 60% है। इसलिए, विशेषज्ञों के अनुसार प्रति दिन लगभग तीन लीटर पानी की आवश्यक मात्रा के साथ शरीर प्रदान करना आवश्यक है। इसका सीधा तरीका है पीने का साफ पानी, लेकिन जिन खाद्य पदार्थों को हम भोजन में खाते हैं, उनमें भी पानी होता है, इसलिए दोनों के पर्याप्त संयोजन से हम इस महत्वपूर्ण तरल की दैनिक खुराक को पूरा कर सकते हैं।

लगभग 30% दैनिक पानी हम भोजन के माध्यम से प्राप्त करते हैं। मुख्य हैं पानी के खाद्य स्रोत इस अर्थ में वे हैं:

  • सब्जियों उनमें 95% तक पानी होता है, इसलिए उन्हें दैनिक आहार में शामिल करना उचित है, जैसे टमाटर, अजवाइन, सलाद या ककड़ी।

  • फल दूसरा भोजन है जिसमें अधिक पानी होता है, विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा के अलावा, प्रत्येक टुकड़े के कुल 91% तक पहुंच सकता है। जिन फलों में पानी अधिक होता है उनमें से कुछ तरबूज, खरबूज, नाशपाती और स्ट्रॉबेरी होते हैं।

  • दूध, योगहर्ट्स और ताजा चीज भी भोजन से पानी प्राप्त करने का एक अच्छा तरीका है, क्योंकि उनके पास इस तत्व की कुल मात्रा का लगभग 86% है। विशेषज्ञ एक दिन में डेयरी के दो और चार सर्विंग्स के बीच लेने की सलाह देते हैं।

  • मछली, विशेष रूप से सफेद मछली, और शेलफिश की संरचना में पानी की बड़ी खुराक होती है, लगभग 80%।

  • पास्ता और चावल जब वे पकाए जाते हैं, तो वे 60% और 80% पानी के बीच होते हैं, बिना पकाए उनके पास केवल 13% होता है।

  • दूसरी ओर, पानी के आधार से बने सभी उत्पाद, जैसे सूप या चाय, इस तरल में 90-95% तक समृद्ध होते हैं।

  • कॉफी, शीतल पेय और बीयर भी शरीर में पानी का योगदान करते हैं, लेकिन अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए इनका सेवन मध्यम होना चाहिए।

  • अंत में, अल्कोहल पेय पदार्थ बड़े पैमाने पर पानी होते हैं, 60% और 70% के बीच, हालांकि इसकी खपत को जलयोजन के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है क्योंकि शरीर पर इसका प्रभाव विपरीत होता है, यह मुख्य कारणों में से एक है वह जो हैंगओवर के दौरान कष्टप्रद सिरदर्द से पीड़ित होता है।

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