को कम करें मांस की खपत लगभग 30%, पर्यावरण को लाभान्वित करेगा क्योंकि यह CO2 के उत्सर्जन (कार्बन डाइऑक्साइड) को कम करने में योगदान देगा, इसके अलावा उन लोगों के स्वास्थ्य में सुधार करने के अलावा जो इस भोजन को अपने आहार में अधिक बार अनुशंसित करते हैं।

एक अध्ययन के परिणाम जो प्रकाशित हुए हैं द लांसेट वे चेतावनी देते हैं कि भले ही हम जीवाश्म ईंधन (तेल, कोयला और प्राकृतिक गैस) पर वर्तमान निर्भरता को कम करने का प्रबंधन करते हैं, लेकिन यह उपाय वायुमंडल के CO2 उत्सर्जन को कम करने के लिए पर्याप्त नहीं होगा।

दूसरी ओर, अगर हम इसे पशुधन उद्योग में लगभग एक तिहाई की कमी और मांस उत्पादों की खपत में जोड़ते हैं, तो आबादी के स्वास्थ्य में सुधार होगा और उत्सर्जन कम होगा।

एफएओ (संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन) से प्राप्त आंकड़े बताते हैं कि ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के लगभग 18% के लिए मांस उत्पादन जिम्मेदार है।

वैज्ञानिक बताते हैं कि मांस के उत्पादन और खपत की सीमा से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए एक वैश्विक रणनीति स्थापित करना आवश्यक है, और वर्तमान में उच्चतम उत्पादन स्तर वाले देशों में जलवायु लाभ प्राप्त किया जाएगा। ।

पर्यावरण NCERT पर आधारित 30 आई एम पी क्वेश्चन/स्वास्थ्य एवं रोग/CTET/ UPTET/ paper first (नवंबर 2019).