यह स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है कि जिन कारणों से किसी व्यक्ति को 'फूड क्रेविंग' विकसित करने का कारण माना जाता है, उन्हें अभी भी परिकल्पना माना जाता है, क्योंकि पर्याप्त जांच नहीं हुई है, जिन्होंने उनकी उत्पत्ति का निर्धारण किया है। कार्बोहाइड्रेट में कुछ मीठा या समृद्ध पीने की इच्छा के साथ इसे जोड़ना सामान्य है।

"इस समस्या के बारे में सिद्धांतों में से एक निम्न स्तर के साथ करना है सेरोटोनिन (नींद, भूख और मनोदशा को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार न्यूरोट्रांसमीटर), चिंता और अवसाद की शुरुआत से भी संबंधित है। यह देखा गया है कि जब सेरोटोनिन में कमी होती है, तो उन पदार्थों को खाने के लिए एक आवेग पैदा होता है जो उस पदार्थ को अलग करने में मदद करते हैं और कमी को सामान्य करते हैं, "मनोचिकित्सक पेइडिया इंटीग्रेटिवा स्पष्ट करता है। जिन खाद्य पदार्थों का हम उपभोग करते हैं, उनमें से कुछ, जो पहले हमारे सेरोटोनिन के स्तर की भरपाई करते हैं, कार्बोहाइड्रेट और मिठाई हैं, जो हमें बेहतर महसूस कराते हैं।

यह पैटर्न मासिक धर्म चक्र और गर्भावस्था से भी संबंधित है, अर्थात जब महत्वपूर्ण हो हार्मोनल परिवर्तन स्त्री के शरीर में। इसलिए, कई महिलाएं जब ओवुलेटिंग होती हैं तो चॉकलेट, आइसक्रीम या कुकीज़ देती हैं, और यह ज्यादातर महिला सेक्स है जो इस प्रवृत्ति को प्रस्तुत करता है।

हालांकि न केवल मीठे खाद्य पदार्थ इस प्रकार के आवेग उत्पन्न करते हैं, बल्कि झुकाव भी होते हैं नमक में समृद्ध उत्पाद (चिप्स, जैतून, पनीर, पास्ता, पिज्जा ...)। "यह सामान्य है कि" भोजन की लालसा "उन लोगों में दिखाई देती है जो बहुत ही प्रतिबंधक आहार का पालन कर रहे हैं, पोषक तत्वों की कमी या जहां नमक की खपत को दबा दिया गया है," एंड्रिया नवरेट, स्वास्थ्य मनोचिकित्सक कहते हैं। इस कारण से स्वस्थ आहार और विशेषज्ञों द्वारा नियंत्रित आहार से किसी भी प्रकार के भोजन को खत्म करने के पक्ष में नहीं हैं, अगर नियंत्रण और संयम लिया जाए तो सब कुछ लिया जा सकता है। "समस्या यह है कि यदि आपने लंबे समय तक भोजन नहीं किया है, तो शरीर इसकी मांग खत्म कर देगा और हम इसे सबसे खराब तरीके से आपको दे देंगे: द्वि घातुमान द्वारा"।

'भोजन की लालसा' की व्याख्या करने की परिकल्पना

मुख्य परिकल्पनाएं जो 'भोजन की लालसा' की उपस्थिति को समझाने की कोशिश करती हैं:

  • सेरोटोनिन का निम्न स्तर: जब इस पदार्थ की कमी होती है, तो कुछ खाद्य पदार्थों को लेने की इच्छा बढ़ती है जो जीव में अपने स्तर को बढ़ाते हैं।
  • एक प्रतिबंधक आहार बनाएं: शरीर उन पोषक तत्वों की मांग को पूरा करता है जो आहार में योगदान नहीं देते हैं। यह "निषिद्ध भोजन" की अनुभूति है जो इसे अधिक मात्रा में सेवन करने के लिए प्रोत्साहित करती है।
  • जीव की जरूरतें: यदि आपके शरीर में किसी चीज, किसी पोषक तत्व या विटामिन की कमी है, तो यह तर्कसंगत है कि यह "आपको" का उपभोग करने के लिए कहता है। आप ऐसा भोजन चाहते हैं जो आपको उस सूक्ष्म पोषक तत्व के साथ प्रदान कर सके जिसमें आपकी कमी है।
  • तनाव: यह साबित हो गया है कि जब हमारे पास तनाव का उच्च स्तर होता है, तो हमें ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और हम ऐसे खाद्य पदार्थ जैसे हाइड्रेट्स चाहते हैं, जो इसे और अधिक तेज़ी से आपूर्ति करने की क्षमता रखते हैं। यह आमतौर पर एक दुष्चक्र पैदा करता है जो चिंता हमें खाने के लिए मजबूर करता है, जिससे हमें दोषी महसूस होता है और इस नकारात्मक भावना को खुश करने के लिए हम फिर से खाते हैं। "जीवन की वर्तमान गति हमारे लिए एक दिन में पांच भोजन करना, अधिक इत्मीनान से, व्यायाम करने के लिए, संक्षेप में, हमारे व्यक्तिगत जीवन के लिए समर्पित करने का समय देना आसान नहीं बनाती है," नवरात्र की शिकायत है।
  • 'खाली' लग रहा है: ऐसे लोग हैं जो खाली महसूस करते हैं और भोजन के साथ और खाने की खुशी (शारीरिक और मनोवैज्ञानिक रूप से) के साथ उस "भरने" की कोशिश करते हैं। वे ऐसे लोग होते हैं जो अपने जीवन से संतुष्ट नहीं होते हैं, जिनके पास कम आत्मसम्मान है, अपने साथी के साथ समस्याएं हैं ... और जिन्हें किसी तरह से क्षतिपूर्ति करने की आवश्यकता है। इस स्थिति में उन खाद्य पदार्थों पर अंकुश लगाना आसान होता है जो खुशी, यहां तक ​​कि क्षणिक पैदा करते हैं।
  • वर्तमान समाज: एक उपभोक्ता समाज में रहने वाले इस प्रकार के स्नेह के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं। हम कई उत्तेजनाओं के संपर्क में हैं, जो खर्च, खरीद, ज़रूरत और कुछ वस्तुओं को प्रोत्साहित करने के लिए प्रोत्साहित करती हैं। "यह तात्कालिक आनंद के संकल्प को बढ़ावा देता है" अपने आप को एक इलाज दें "," रेगलियो ", लेकिन बहुत ही सतही तरीके से। यह वास्तव में खुद का ख्याल रखने के लिए सशक्त नहीं है, ”नवरेट बताते हैं। भोजन एक समय की आवश्यकता थी, जबकि अब हम सुपरचार्ज कर रहे हैं, और हर कदम पर हमें कैफे, रेस्तरां, दुकानें मिल जाती हैं ... "इसके अलावा, हमारे देश में भोजन लगभग सामाजिककरण के लिए एक तरह से है। कई सामाजिक भूमिकाएं भोजन के आसपास घूमती हैं ”, विशेषज्ञ कहते हैं।

जाने अनजाने में पत्नी के ये 7 काम रोक देते हैं पति की उन्नति, बनता है पति के असफलता का कारण #Vastu (अक्टूबर 2019).