साबुत रोटी (साथ ही अन्य अभिन्न उत्पादों) की खपत हमें कई लाभ लाती है:

  • कब्ज उन छोटी असुविधाओं में से एक है जो आधुनिक जीवन हमें लाता है (गतिहीन जीवन शैली, आदतों में बदलाव, मितव्ययी भोजन, वसा और शर्करा से भरपूर खाद्य पदार्थ ...)। फाइबर शरीर को मल की मात्रा बढ़ाने, आंत्र आंदोलन (पेरिस्टलसिस) को उत्तेजित करने और निकासी की सुविधा प्रदान करने की अनुमति देता है।
  • मधुमेह के रोगी विशेष रूप से पूरे उत्पादों के सेवन से लाभान्वित होते हैं, क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में रिफाइंड की तुलना में कम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, और इनका सेवन करने के बाद रक्त में ग्लूकोज की कोई ऊँची चोटियाँ नहीं बनती हैं और इंसुलिन की मांग कम हो जाती है। इसके अलावा, ये उत्पाद टाइप 2 मधुमेह की शुरुआत को रोकते हैं, क्योंकि फाइबर की नियमित खपत इंसुलिन के स्राव को बढ़ावा देती है, रक्त में शर्करा की मात्रा को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार एक हार्मोन।
  • वे कैंसर की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, विशेष रूप से पेट के कैंसर के खिलाफ, क्योंकि वे कैंसरकारी पदार्थों को मल के साथ बाहर निकालने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।
  • वे "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करने की क्षमता के कारण कोरोनरी हृदय रोग को रोकने में योगदान करते हैं। इस संबंध में किए गए सभी अध्ययनों से पता चलता है कि साबुत अनाज का अधिक मात्रा में सेवन करने से हृदय रोग की दर काफी कम हो जाती है।
  • फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ तृप्ति पैदा करते हैं, जो भोजन के बीच भूख की भावना को कम करता है और इस तरह अन्य खाद्य पदार्थों के अधिक कैलोरी को रोकता है, जिसके परिणामस्वरूप वजन बेहतर होता है।
  • वे हमें चबाने के व्यायाम को ठीक करने में मदद करते हैं, जो भोजन तैयार करने में मदद करता है ताकि हमें पाचन आसान हो।
  • वे अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए धन्यवाद, कोशिकाओं की उम्र बढ़ने को धीमा करने के लिए रेत के अपने दाने डालते हैं।
  • साबुत अनाज में एक मजबूत और कुरकुरा बनावट है, और स्वादिष्ट हैं, और इन विशेषताओं का रसोई में उपयोग किया जा सकता है क्योंकि वे अधिक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की अनुमति देते हैं।

बासी रोटी खाने के फायदे जानकर आप हैरान रह जायेंगे | Daily Health Care (अक्टूबर 2019).