मैड्रिड में ग्रेगोरियो मारनोन अस्पताल ने पीड़ित बच्चों के इलाज के उद्देश्य से एक कार्यक्रम विकसित किया है दूध और अंडे से एलर्जी। विकार से छुटकारा पाने के लिए, उन्होंने बच्चों को दोनों खाद्य पदार्थों की एक कम मात्रा में प्रशासित किया है, और वे धीरे-धीरे राशन को बढ़ा रहे हैं, अतिरिक्त संवेदनशीलता को कम करने और इन पोषक तत्वों के प्रति सहिष्णुता को बढ़ावा देने के लिए।

इस कार्यक्रम में 98 बच्चे शामिल थे जिन्हें दूध से एलर्जी थी, और अंडे की असहिष्णुता वाले 29 बच्चे थे, जो चार साल से अधिक उम्र के थे, और जिन्हें नियंत्रण में रखा गया था, भोजन में बहुत कम मात्रा में रस मिलाया गया था। ।

ऐलेना अलोंसो, अस्पताल ग्रेगोरियो मारनोन ने बताया कि यदि बच्चा प्रारंभिक मात्रा को सहन करता है, तो उन्हें धीरे-धीरे बढ़ाया जाता है, जब तक कि एक समय में 175 या 200 क्यूबिक सेंटीमीटर तक प्रवेश नहीं किया जाता है, और प्रतिकूल एलर्जी की अनुपस्थिति में माना जाता है कि रोगी को पार कर गया है असहिष्णुता।

अब तक दो प्रकार के उपचार होते थे, खाद्य पदार्थ और उत्पादों से परहेज करना या उन्हें शामिल करना, या आकस्मिक अंतर्ग्रहण के कारण लक्षणों का इलाज करना। ऐलेना अलोंसो बताती हैं कि आमतौर पर बच्चे धीरे-धीरे सहिष्णुता हासिल करते हैं, जिससे कि प्रभावित होने वाले ज्यादातर बच्चे ठीक हो जाते हैं। लेकिन हमेशा एक छोटा सा प्रतिशत होता है जो अभी भी एलर्जी की प्रतिक्रिया का सामना करते हैं और उनके आहार से अंडे और दूध को बाहर करना आवश्यक है।

स्पेन में खाद्य एलर्जी

दूध, अंडे और मछली ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो हमारे देश में सबसे अधिक एलर्जी का कारण बनते हैं, और विशेषज्ञों का अनुमान है कि कम से कम एक मिलियन Spaniards हैं जो किसी भी भोजन से एलर्जी से पीड़ित हैं। जब बच्चों की बात आती है, तो उनके जीवन की गुणवत्ता में गिरावट आती है क्योंकि उनके आहार में महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ जैसे अंडे और दूध, विशेष उत्पादों द्वारा प्रतिस्थापित किए जाते हैं, जो कि फार्मेसियों में खरीदे जाते हैं, और यह कि सामाजिक सुरक्षा केवल बच्चे तक ही शामिल है यह दो साल का है।

जो बच्चे उस उम्र से एलर्जी को दूर नहीं करते हैं, उन्हें इन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, जो परिवारों के लिए एक अतिरिक्त खर्च का मतलब है। स्पैनिश एसोसिएशन ऑफ फूड एंड लेटेक्स एलर्जी के अनुसार, कई उत्पादों में एक और नाम के साथ उनकी संरचना में एलर्जी शामिल है, और अफसोस है कि बहुत कम उत्पाद उपलब्ध हैं जिनके लेबल यह सुनिश्चित करते हैं कि वे इन एलर्जी से मुक्त हैं, ताकि प्रभावित लोग महसूस करें असुरक्षित।

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